ffrwythren rhew
Mae'r draco frwydro yn cynrychioli dull cadw newyddion sy'n cadw gwerth maethyddol a phrofiad blas arbennig y ffrwyth eithafol. Mae'r broses o oeraidd datblygedig hon yn cynnwys dewis gofalus o ddraconau brwydro rhugl, eu glanhau'n ddigon, ac yn eu danfrio'n gyflym yn ystod o -18°C i -22°C. Mae'r broses hon yn cadw'r nwyaddau hanfodol, gan gynnwys fwitamin C, antioxydau, a sylweddau bwyd yn y ffrwyth, wrth geisio cadw testun a blas unigol y ffrwyth. Defnyddir teclynau oeraidd cyfoes i sicrhau oerogi cyson trwy'r ffrwyth gyfan, er mwyn atal ffurfio crysialau rhydd mawr sydd yn gallu niweidio strwythurau gell. Mae'r dull hwn yn ymestyn oesoedd cadw dracon brwydro'n sylweddol, gan ganiatáu hydferthedd trwy gydol y flwyddyn heb ddod â thammyr ar ei werth maethyddol na'i nodweddion organoleptig. Mae dracon brwydro rhugl yn cadw ei liw cryf a gall gael ei storio am hyd at 12 mis pan gaiff ei gadw yn ystod oer cyson, sy'n ei wneud yn ddewis gwych ar gyfer gweithredu bwyd masnachol a defnydd yng nghartrefi.