frossen pitaya
Frossen pitaya representerer en revolusjonerende bevaringsmetode som opprettholder den eksotiske fruktenes næringsverdi og distinkte smaksprofil. Denne avanserte frysingprosessen innebærer nøye utvalg av perfekt modne pitayaer, grundig rengjøring og utsatt for hurtigfrysingsteknikker ved optimale temperaturer mellom -18°C og -22°C. Prosessen sikrer effektiv bevaring av essensielle næringsstoffer, inkludert vitamin C, antioksidanter og kostfiber, samtidig som fruktens unike tekstur og smaksegenskaper beholdes. Teknologien bruker moderne fryseutstyr som sikrer jevn avkjøling gjennom hele frukten, og forhindrer dannelse av store iskrystaller som kan skade cellulære strukturer. Denne metoden forlenger holdbarheten til pitaya betydelig, og gjør den tilgjengelig hele året uten kompromisser når det gjelder næringsmessige fordeler eller organoleptiske egenskaper. Den frosne pitayaen beholder sin sterke farge og kan lagres i opptil 12 måneder hvis den holdes ved konstant frysingstemperatur, noe som gjør den til et utmerket alternativ for både kommersielle serveringsvirksomheter og hjemmebruk.