gefrorene Drachenfrucht
Gefrorener Drachenfrucht repräsentiert eine revolutionäre Konservierungsmethode, die den Nährwert und das charakteristische Aroma der exotischen Frucht bewahrt. Dieser fortschrittliche Gefriervorgang umfasst die sorgfältige Auswahl vollreifer Drachenfrüchte, eine gründliche Reinigung und anschließendes Schnellgefrieren bei optimalen Temperaturen zwischen -18 °C und -22 °C. Das Verfahren fixiert effektiv essentielle Nährstoffe wie Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffe, während die einzigartige Textur und der Geschmack der Frucht erhalten bleiben. Die Technologie nutzt modernste Gefrierausrüstung, welche eine gleichmäßige Kühlung der gesamten Frucht gewährleistet und die Bildung großer Eiskristalle verhindert, die die Zellstruktur beschädigen könnten. Diese Methode verlängert die Haltbarkeit von Drachenfrüchten erheblich und ermöglicht eine ganzjährige Verfügbarkeit, ohne Kompromisse bei den ernährungsphysiologischen Vorteilen oder den organoleptischen Eigenschaften einzugehen. Die tiefgefrorene Drachenfrucht behält ihre lebendige Farbe und kann bis zu 12 Monate gelagert werden, sofern konstante Gefriertemperaturen aufrechterhalten werden. Damit ist sie eine hervorragende Option sowohl für gewerbliche Gastronomiebetriebe als auch für den privaten Verbrauch.