bevriezen van dragonsla
Bevrijzen van de draakfruit vertegenwoordigt een revolutionaire conserveringsmethode die de voedingswaarde en het unieke smaakprofiel van de exotische vrucht behoudt. Dit geavanceerd bevriezingsproces omvat het zorgvuldig selecteren van perfect rijpe draakvruchten, deze grondig reinigen en onderwerpen aan snelle bevriezingstechnieken bij optimale temperaturen tussen -18°C en -22°C. Het proces slaat essentiële voedingsstoffen, zoals vitamine C, antioxidanten en vezels, effectief op en behoudt de unieke textuur en smaakkenmerken van de vrucht. De technologie maakt gebruik van moderne bevriezingsapparatuur die een uniforme koeling door de vrucht waarborgt, waardoor de vorming van grote ijskristallen wordt voorkomen, die de cellulaire structuur zouden kunnen beschadigen. Deze methode verlengt de houdbaarheid van draakfruit aanzienlijk, waardoor het gedurende het hele jaar beschikbaar blijft zonder dat de voedingswaarde of organoleptische eigenschappen worden aangetast. De bevroren draakfruit behoudt zijn levendige kleur en kan tot 12 maanden worden opgeslagen bij constante vries temperaturen, waardoor het een uitstekende keuze is voor zowel commerciële horeca- en cateringbedrijven als voor thuisgebruik.