zamrznjeno jagodičje drakonja
Zamrznjeno jagodo zmaja predstavlja revolucionarno metodo ohranjanja, ki ohranja hranilno vrednost in značilno okusno profilovanost eksotične sadje. Ta napredna metoda zamrzovanja vključuje skrbno izbiro popolnoma zrelih jagod zmaja, temeljito čiščenje ter podvrganje hitremu zamrzovanju pri optimalnih temperaturah med -18 °C in -22 °C. Postopek učinkovito zadrži bistvene hranila, vključno s vitaminom C, antioksidanti in vlakninami, hkrati pa ohrani značilno teksturo in okusne lastnosti sadja. Tehnologija uporablja sodobno zamrzovalno opremo, ki zagotavlja enakomerno hlajenje skozi sadje in preprečuje nastajanje velikih lednih kristalov, ki bi lahko poškodovali celične strukture. S tem se življenjska doba jagode zmaja podaljša, kar omogoča letni dostop brez izgube njenih hranilnih ugodnosti ali organoleptičnih lastnosti. Zamrznjena jagoda zmaja ohrani svojo živo barvo in se lahko shranjuje do 12 mesecev, če se ohranja pri stalnih zamrzovanje temperaturah, kar jo naredi odlično izbiro tako za komercialne restavracijske operacije kot za domačo uporabo.