iQF diepvriesvoedsel
IQF (Individuele Snelle Vriesmethode) diepvriesproducten representeren een revolutionaire vooruitgang in voedselbehoudtechnologie. Deze geavanceerde vriesmethode bevriest individuele voedselproducten apart, waardoor de vorming van grote ijskristallen wordt voorkomen en de celstructuur van het voedsel behouden blijft. Het proces houdt in dat producten worden blootgesteld aan uiterst lage temperaturen, meestal tussen -30°C en -40°C, terwijl elk stuk apart wordt gehouden door gecontroleerde luchtstroom. Deze technologie zorgt ervoor dat groenten, fruit, vlees en zeevruchten hun natuurlijke structuur, voedingswaarde en smaak behouden, zelfs na ontdooien. Het IQF-proces begint met zorgvuldig geselecteerde verse ingrediënten die worden schoongemaakt en voorbereid, alvorens op speciale transportbanden te worden geplaatst. Deze banden vervoeren het voedsel door een vriesinstallatie waar elk stuk apart wordt bevroren, waardoor klonten worden voorkomen en een uniforme kwaliteit wordt gegarandeerd. De resulterende producten behouden hun individuele integriteit, waardoor alleen de gewenste hoeveelheid kan worden gebruikt terwijl de rest bevroren blijft. Deze methode heeft zowel de commerciële horeca als het huishouden revolutionair veranderd, door ongekende gemakken te bieden zonder afbreuk te doen aan kwaliteit of voedingswaarde.
×
EN
