iqf frosið matvörur
IQF (Individual Quick Freezing) frosið fæði táknar rænna framfar í fæðigenvertækni. Þessi flókinu frostunaraðferð hreifir froskað fæði hluti fljótt og einstaklega, en kveður á stórum ískristöllum og viðheldur frumustructúr fæðisins. Ferlið felur í sér að fæði séu sett í mjög kælum hætti, venjulega á bilinu -30°F og -40°F, en haldið er á hverjum hlut fyrir sig með stýrðum loftstraum. Þessi tækni tryggir að ávextir, grænmeti, kjöt og sjávarmatur geymi upprunalega textúr, næringargildi og bragðeiginleika jafnvel eftir þökkun. IQF ferlið byrjar á nákvæmlega völdum ferskum innihaldsefnum sem fara í gegnum hreinsun og undirbúning áður en þau eru sett á sérstök flutningabelti. Þessi belti flýja fæðið í frostyrkur þar sem hver hluti er frostinn fyrir sig, en kveður á klumpun og tryggir jafnaðar gæði. Endanleg vörur geyma sérstæða heildaræði, sem gerir það að verkum aðeins nota þann hluta sem er óskaður eftir á meðan hinn hlutinn er haldinn frostnum. Þessi aðferð hefur breytt bæði fæðuþjónustu fyrir fyrirtæki og heimablöðun, með ótrúlega mikilli þægindi án þess að reka á gæðum eða næringargildi.