Pinagandang Profile Nutrisyon
Ang natatanging proseso ng pagyeyelo na ginagamit para sa mga ubas na inilagay sa freezer ay talagang tumutulong upang mapanatili at sa ilang mga kaso, palakasin ang kanilang nutritional profile. Sa proseso ng pagyeyelo, ang cellular structure ng mga ubas ay napreserba sa paraang nakakulong ang mahahalagang nutrisyon, kabilang ang mga mahahalagang bitamina, mineral, at antioxidants. Nakita ng pananaliksik na ang mga ubas na naka-freeze ay nakapagpapanatili ng mas mataas na antas ng ilang antioxidants kumpara sa sariwang ubas kapag ito ay naka-imbak nang matagal. Ang malamig na temperatura ay nagpapabilis sa bioactive compounds, kabilang ang resveratrol, isang malakas na antioxidant na kilala dahil sa mga benepisyo nito sa kalusugan. Bukod dito, ang proseso ng pagyeyelo ay nagko-konsentra ng natural na asukal sa mga ubas, na nagpapaganda ng lasa nito nang hindi nagdaragdag ng karagdagang calories o artipisyal na matamis. Dahil dito, ang mga ubas na inilagay sa freezer ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga taong namamantala ng kanilang asukal habang gustong-gusto pa ring kumain ng masarap na meryenda.