Paras säilytystechnologia
Pakasteteknologia, jota käytetään viinirypästen pitkäaikaisessa säilytyksessä, edustaa merkittävää läpimurtoa hedelmien laadun säilyttämisessä varastoinnin aikana. Prosessi alkaa huolellisesti valitusta, laadukkaasta raaka-aineesta, johon sovelletaan erityistä nopeapakastusmenetelmää. Tämä menetelmä varmistaa, että jäätymisprosessissa muodostuu nopeasti pientä rakeista jääkiteleitä, jolloin estetään solurakenteen vahingoittuminen, joka voisi heikentää hedelmän rakennetta ja makua. Teknologiaan kuuluu tarkat lämpötilan säätöjärjestelmät, jotka ylläpitävät optimaalisia varastointiolosuhteita -18 °C (0 °F), mikä luo ympäristön, jossa ravintoaineet ja viinirypästen oma makeus säilyvät. Tämä edistynyt säilytysmenetelmä mahdollistaa viinirypästen rakenteellisen eheyden säilyttämisen, jolloin tuote säilyttää muotonsa ja ravintoarvonsa jopa kuusi kuukautta. Säilytyksen yhteydessä käytetään erityistä pakkausta, joka estää pakastevaurioita ja suojaa lämpötilan vaihteluilta, takaen näin yhtäjakson laadun säilymisen varastoinnin aikana.