külmikuviinamarjad
Külmutusvirsikud on meeldiv toiteinnovatsioon, mis muudab tavalised viinamarjad erakordseks külmutatuks maitseks. Neid hoolikalt valitud viinamarju koheldakse kindla külmutusprotsessiga, mis tõstatab nende loomulikku magusust ja loob unikaalse tekstiiri, mis meenutab sorbetit. Protsess hõlmab värskelt pestud viinamarjade puhastamist, nende täielikku kuivatamist ning asetamist spetsiaalsetesse külmkappi sobivatesse konteineritesse või kottidesse, mis on disainitud ette nähtud ette vältida külmakahjustusi. Külmutamisel kristalliseerub viinamarjades oleva vee sisaldus, lootes rahuldava kõrbuse, säilitades samas puuvilja loomuliku kujundi ja toiteväärtuse. Külmutusprotsess kestab tavaliselt 4-6 tundi temperatuuril 0°F (-18°C), saades seeläbi ideaalselt külmutatud suupistet, mida saab õigesti hoides säilitada kuni 6 kuud. Sellised külmutatud suupid on saanud populaarseks mitte ainult tervisliku alternatiivina traditsioonilisele külmutatud magustoidule, vaid ka kui mitmekesine koostisosa erinevates toiduvalmistamise rakendustes, alates smoothie’dest kuni loominguliste kokteilide kaunistuseni. Külmutusviinamarjade teaduslik alus seisneb jäätmete kristallide moodustumise hoolikas kontrollimises, tagades, et puuvilja rakustruktuur säiliks puutumatu ja saavutataks soovitud külmutatud ühtsust.
EN
