Pertahanan Nutrisi Berkualitas Tinggi
Proses pembekuan cepat canggih yang digunakan dalam mempreservasi buah naga pitaya merupakan pencapaian teknologi yang signifikan dalam menjaga integritas nutrisi. Metode ini membekukan buah secara cepat pada saat kematangan puncaknya, secara efektif mempertahankan nutrisi penting, antioksidan, dan senyawa bioaktif. Proses ini mempertahankan hingga 90% kandungan nutrisi asli buah, termasuk vitamin C dan B, besi, kalsium, dan fosfor. Pembekuan cepat mencegah terbentuknya kristal es besar yang dapat merusak struktur seluler dan mengurangi nilai gizi. Metode preservasi ini memastikan konsumen mendapatkan manfaat kesehatan maksimal, termasuk dukungan terhadap sistem kekebalan tubuh, pencernaan yang lebih baik, serta perlindungan antioksidan yang meningkat, terlepas dari kapan mereka memilih untuk mengonsumsi produk tersebut.