pitaya merah beku
Buah pitaya beku berwarna pink, yang juga dikenal sebagai buah naga, merupakan terobosan mutakhir dalam menjaga keutuhan superfood eksotis sambil mempertahankan nilai gizinya. Produk buah yang diproses secara hati-hati ini melalui teknologi pembekuan cepat (flash-freezing) pada saat kematangan puncak, sehingga memastikan warna cerah, rasa manis alami, dan kandungan nutrisi yang tinggi tetap terjaga. Proses pembekuan ini secara efektif mempertahankan vitamin, mineral, dan antioksidan penting, terutama senyawa betalain yang memberi warna pink khas pada buah ini. Setiap potongan dipotong secara presisi dan dibekukan secara cepat (IQF/Individually Quick Frozen), sehingga memudahkan penggunaannya secara langsung untuk campuran smoothie, mangkuk buah, atau berbagai aplikasi kuliner lainnya. Produk ini tetap mempertahankan struktur fisiknya bahkan setelah dicairkan, menawarkan tekstur dan manfaat nutrisi yang sama seperti pitaya segar. Fasilitas pengolahan modern menggunakan teknik pembekuan canggih yang mencegah terbentuknya kristal es, sehingga struktur seluler buah tetap terjaga. Metode pengawetan ini menghilangkan keterbatasan musim, menjadikan superfood tropis ini tersedia sepanjang tahun, sekaligus mengurangi pemborosan makanan serta memperpanjang masa simpan hingga 24 bulan jika disimpan dengan benar.