冷凍ピンクピタヤ
冷凍ピンクピタヤ(ドラゴンフルーツとも呼ばれる)は、エキゾチックなスーパーフードの栄養価を維持しながら保存するという点で画期的な進歩を遂げた製品です。この丁寧に加工された果物製品は、完熟時の瞬間冷凍技術によって処理され、鮮やかな色合い、自然な甘み、豊富な栄養素を最大限に保持しています。冷凍工程により、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、特に果実の特徴的なピンク色を生み出すベタレインが効果的に閉じ込められます。一つ一つの果肉は正確にカットされ、個別急速冷凍されているため、スムージーやボウル、その他の料理にすぐに使える手軽さが特徴です。この製品は解凍後も構造を保ち、フレッシュなピタヤと同じ食感と栄養価を提供します。現代的な加工施設では、氷の結晶形成を防ぐ最新の冷凍技術を採用しており、果肉の細胞構造が損なわれることはありません。この保存方法により、季節による供給制限を解消し、食品廃棄を減らしながら、適切に保存すれば最大24か月の長期保存が可能となり、このトロピカルスーパーフードを年間を通じて利用できるようになります。