zmrazená ružová pitaya
Mrazená ružová pitaya, známa aj ako drakonov ovocie, predstavuje revolučný pokrok v uchovávaní exotických superpotravín, pričom sa zachováva ich výživová hodnota. Tento starostlivo spracovaný ovocný produkt prechádza technológiou rýchleho zmrazovania v čase optimálneho zrenia, čo zabezpečuje maximálne udržanie svojej výraznej farby, prirodzenej sladkosti a koncentrovanej výživovej hodnoty. Proces zmrazovania účinne zachytí esenciálne vitamíny, minerály a antioxidanty, najmä betalíny, ktoré ovocu dodávajú jeho charakteristickú ružovú farbu. Každý kúsok je presne nakrájaný a individuálne rýchlo zmrazený, čo zaručuje pohodlnú manipuláciu a bezproblémové použitie v smoothie, miskách a rôznych kulinárskych aplikáciách. Produkt si zachováva svoju štruktúru aj po rozmrazení, pričom ponúka rovnakú textúru a výživové výhody ako čerstvá pitaya. Moderné spracovateľské zariadenia využívajú najmodernejšie techniky zmrazovania, ktoré zamedzujú tvorbe ľadových kryštálov, čím sa zachováva bunková štruktúra. Táto metóda uchovávania eliminuje sezónne obmedzenia a zabezpečuje dostupnosť tejto tropickej superpotraviny počas celého roka, znižuje potravinový odpad a predlžuje trvanlivosť až do 24 mesiacov pri správnom skladovaní.