začinjena zamrznjena brokolica
Zamrznjeni brokolini s pridihom svežine predstavljajo priročno in prehransko ugodno rešitev tako za domače kuharje kot za strokovnjake v gostinstvu. Ta skrbno pripravljeni izdelek združuje svež brokoli in dobro uravnoteženo mešanico začimb, ki se hitro zamrzne v času najvišje svežine, da ohrani prehranske vrednote in okus. Proces zamrzovanja uporablja napredno tehnologijo hitrega posameznega zamrzovanja (IQF), ki zagotavlja, da vsak cvet ohrani svojo naravno teksturo in okus, hkrati pa preprečuje nastajanje ledene kristalne strukture. Zaradi predzamrznjenih začimb ni potrebno porabiti dodatnega časa za pripravo, zato je izdelek učinkovita izbira za hitre obroke. Mešanica začimb običajno vključuje usklajeno kombinacijo česna, črnega popra in drugih dopolnilnih začimb, ki izboljšajo naravni okus brokolija, ne da bi ga prevladale. Izhaja v različnih pakirnih velikostih, od individualnih delov do večjih količin, pri čemer ohranja kakovost do 12 mesecev, če se shranjuje pri 0 °F (-18 °C) ali nižji temperaturi. Prilagodljivost zamrznjenega brokolija omogoča uporabo različnih načinov kuhanja, kot so pari, peka ali priprava v mikrovalovni pečici, pri čemer vsak način zagotavlja enakomerno kakovost glede na teksturo in okus.
EN
