frutto congelato ai lamponi
I frutti di lampone surgelati rappresentano un approccio rivoluzionario per preservare la bontà naturale dei lamponi freschi mantenendo intatto il loro valore nutrizionale e il profilo aromatico durante tutto l'anno. Queste bacche attentamente selezionate vengono sottoposte immediatamente dopo la raccolta a un sofisticato processo di congelamento rapido, che garantisce il mantenimento dei nutrienti essenziali, degli antiossidanti e della dolcezza naturale. La tecnologia di congelamento utilizza temperature inferiori a -18°C (0°F), creando cristalli di ghiaccio microscopici che prevengono danni cellulari e preservano la texture originale del frutto. Ogni lampone viene congelato singolarmente (IQF) per evitare l'agglomerazione e permettere un facile dosaggio. I lamponi surgelati mantengono il loro vivace colore rosso, l'aroma distintivo e il sapore caratteristico, rendendoli un ingrediente ideale per numerose applicazioni culinarie. Questi frutti surgelati vengono lavorati in impianti all'avanguardia che rispettano rigorosi criteri di controllo qualità, garantendo sicurezza alimentare e una qualità del prodotto costante. L'imballaggio è progettato con strati protettivi multipli per prevenire la bruciatura da congelatore e mantenere un'ottimale freschezza per tutto il periodo di conservazione.