málna fagyasztott gyümölcs
A mélyhűtött málna egy forradalmian új megközelítését képviseli a friss málna természetes jó tulajdonságainak megőrzésének, miközben éves szinten megőrzi a gyümölcs tápértékét és ízprofilját. Ezeket a gondosan kiválasztott bogyókat a betakarítást követően azonnal kifinomult hirtelen-fagyasztási folyamaton esztetik át, biztosítva ezzel a lényeges tápanyagok, antioxidánsok és természetes édesség megőrzését. A fagyasztáshoz használt technológia -18 °C (0 °F) alatti hőmérsékleten működik, mikroscopikus jégkristályokat hozva létre, amelyek megakadályozzák a sejtszerkezet károsodását és megőrzik az eredeti állagot. Minden málnaszemet egyenként, gyorsan fagyasztanak (IQF – Individually Quick Frozen), hogy elkerüljék az összetapadást és lehetővé tegyék az adagolás könnyű kezelését. A mélyhűtött málna megtartja élénk piros színét, jellegzetes illatát és ízét, így ideális alapanyag különféle kulináris felhasználásokhoz. Ezeket a mélyhűtött gyümölcsöket korszerű üzemekben dolgozzák fel, amelyek szigorú minőségellenőrzési előírásokat követnek, biztosítva az élelmiszer-biztonságot és a termék minőségének állandóságát. A csomagolás több réteg védelmet nyújt a fagykárosodás ellen, és a tárolási idő alatt is a megfelelő frissességet biztosítja.