fagyasztott eper és málna
A fagyasztott eper és málna a csúcsminőségű gyümölcsöket képviseli, amelyeket korszerű hirtelen fagyasztási technológiával őriznek meg érésük csúcsán. Ezeket a gyümölcsöket optimális érettségi állapotban aratják le, majd órákon belül kifinomult fagyasztási folyamaton esnek át, hogy megőrizzék a tápanyagokat, a természetes ízeket és a vibráló színeket. A hirtelen fagyasztási módszer minimális jégkristály-képződést eredményez, biztosítva, hogy a bogyók szerkezeti integritása megmaradjon az elolvasztás után is. Ezek a fagyasztott gyümölcsök év egészében elérhetőek, megszüntetve a szezonális korlátozásokat, miközben állandó minőséget és ízt kínálnak. A feldolgozóüzemek szigorú minőségellenőrzési intézkedéseket alkalmaznak, beleértve az alapos szortírozást, tisztítást és az egyéni gyorsfagyasztási (IQF) technológiát, amely megakadályozza a bogyók összetapadását. Ez a megőrzési módszer a gyümölcsök eredeti tápértékének akár 90%-át megőrzi, beleértve az antioxidánsokat, a C-vitamint és a rostokat. A fagyasztott bogyók sokoldalúan használható alapanyagok különféle alkalmazásokra, smoothie-k és sütik, lekvárok és kulináris különlegességek elkészítéséhez, ugyanazokat a táplálkozási előnyöket kínálva, mint a friss bogyók, de meghosszabbított szavatossági idővel és csökkentett élelmiszerpazarlással.