šaldyti braškės ir avietės
Šaldyti braškės ir avietės yra aukščiausios kokybės vaisiai, išsaugoti jų brandos viršūnėje naudojant pažengusią šaldymo technologiją. Šie vaisiai derlija pasiekę optimalų brandą ir per kelias valandas nuo pridėjimo undergo sudėtingą šaldymo procesą, kad būtų išlaikyti svarbūs maistiniai elementai, natūralus skonis ir ryškios spalvos. Šaldymo metodu sukuriamos minimalios ledų kristalų formos, užtikrinant, kad uogos išlaikytų savo struktūrinį vientisumą atšildytos. Šie šaldyti vaisiai yra prieinami visus metus, pašalindami sezoniškumo apribojimus ir kartu užtikrindami nuolatinę kokybę ir skonį. Perdirbimo įrenginiai laikosi griežtų kokybės kontrolės priemonių, įskaitant kruopščią rūšiavimą, valymą ir individualų greitą šaldymą (IQF) technologiją, kuri neleidžia uogoms sukibti kartu. Ši išsaugojimo technologija išlaiko iki 90 % vaisių pradinės maistinės vertės, įskaitant svarbius antioksidantus, vitaminą C ir dietinę skaidulą. Šaldytos uogos yra universalus ingredientas, tinkamas įvairioms pritaikymo sritims – nuo sulčių gėrimų ir kepinių iki užkonservuotų patiekalų ir kulinarinių kūrinių, suteikiant tokias pat naudingas maistines savybes kaip šviežios uogos, tačiau su ilgesniu galiojimo laiku ir sumažintu maisto štai.