fragi și murături congelate
Căpșuni și mere roșii congelate reprezintă fructe de calitate superioară, păstrate la parametrii lor optimi de coacere prin intermediul unei tehnologii avansate de congelare rapidă. Aceste fructe sunt recoltate la maturitatea optimă și trec printr-un proces sofisticat de congelare în câteva ore după recoltare, pentru a păstra nutrienții esențiali, aromele naturale și culorile intense. Metoda congelării rapide creează cristale minime de gheață, asigurând că fructele își păstrează integritatea structurală după dezghețare. Fructele congelate oferă disponibilitate sezonieră, eliminând restricțiile legate de anotimp, în timp ce asigură o calitate și un gust constant. Unitățile de procesare respectă măsuri stricte de control al calității, inclusiv sortarea atentă, curățarea și tehnologia de congelare individuală rapidă (IQF), care împiedică lipirea fructelor între ele. Această metodă de conservare păstrează până la 90% din valoarea nutrițională originală a fructelor, inclusiv antioxidanți importanți, vitamina C și fibre alimentare. Fructele congelate sunt ingrediente versatile potrivite pentru diverse aplicații, de la smoothie-uri și produse de patiserie la preparate și creații culinare, oferind aceleași beneficii nutriționale ca și fructele proaspete, cu o durată mai mare de păstrare și reducerea risipei alimentare.