fresas y frambuesas congeladas
Las fresas y frambuesas congeladas representan frutas de calidad premium que se preservan en su punto óptimo de madurez mediante tecnología avanzada de congelación rápida. Estas frutas se cosechan en su máxima madurez y pasan por un sofisticado proceso de congelación en cuestión de horas para retener los nutrientes esenciales, sabores naturales y colores vibrantes. El método de congelación rápida genera una formación mínima de cristales de hielo, asegurando que las bayas mantengan su integridad estructural al descongelarse. Estas frutas congeladas ofrecen disponibilidad durante todo el año, eliminando las limitaciones estacionales, mientras proporcionan una calidad y sabor consistentes. Las instalaciones de procesamiento cumplen estrictas medidas de control de calidad, incluyendo una selección cuidadosa, limpieza y tecnología de congelación individual rápida (IQF, por sus siglas en inglés), lo cual evita que las bayas se peguen entre sí. Este método de preservación retiene hasta el 90% del valor nutricional original de las frutas, incluyendo antioxidantes vitales, vitamina C y fibra dietética. Las bayas congeladas son ingredientes versátiles adecuados para diversas aplicaciones, desde batidos y productos horneados hasta conservas y creaciones culinarias, ofreciendo los mismos beneficios nutricionales que las bayas frescas, con una vida útil prolongada y reducción del desperdicio alimentario.