pakastevillamansikat ja pakastekarpalo
Jääteltyjen mansikoiden ja vadelmoiden laatu edustaa huipputasoisia hedelmiä, jotka on säilötty huipputerävyydessä käyttäen edistynyttä pikajäytysmenetelmää. Hedelmät poimitaan juuri oikeana aikana ja ne jäytetään edistyneellä prosessilla muutamien tuntien sisällä säilyttääkseen tärkeät ravintoaineet, luonnolliset maumat ja vilkkaat värit. Pikajäytyksen menetelmä synnyttää minimaalisen määrän jääkiteitä, mikä varmistaa marjojen rakenteellisen eheyden sulatettaessa. Näillä jääteltyillä hedelmillä on vuoden ympäri saatavuus, mikä poistaa kausittaisuuden rajoitukset säilyttäen samanlaisen laadun ja maun. Valmistuslaitokset noudattavat tiukkoja laadunvalvontatoimenpiteitä, mukaan lukien tarkka lajittelu, puhdistus ja yksittäinen pikajäytys (IQF) -tekniikka, joka estää marjojen kiinnittymisen toisiinsa. Tämä säilytysmenetelmä säilyttää jopa 90 % hedelmien alkuperäisestä ravintosisällöstä, mukaan lukien tärkeät antioksidantit, C-vitamiini ja ruokakuitu. Jäätetyt marjat ovat monikäyttöisiä raaka-aineita, joita voidaan käyttää esimerkiksi smoothiejuomiin, leivonnaisiin, säilykkeisiin ja monipuolisiin ruoanlaittoon tarjoillen samat ravintotekijät kuin tuoreiden marjojen yhteydessä, mutta pidemmällä säilyvyydellä ja vähemmällä ruokahävikillä.