pakastekarpalo
Jääteltyjen vadelmien avulla voidaan säilyttää luonnon makeutta laadukkaalla tavalla, ja niiden ansiosta vadelmoihin liittyvät ravintarvo-ominaisuudet ja monipuolinen käyttö ruoanlaitossa ovat saatavilla koko vuoden ajan. Nämä marjat käsittelyyn liittyy edistynyt pikajäädytysmenetelmä, joka tehdään suoraan korjuun jälkeen, ja jolla säilytetään marjojen kypsyyden huippu, makupotentiaali ja ravintoarvot. Valmistusprosessissa huolellisesti valitut täysin kypset vadelmat puhdistetaan huolellisesti ja ne jäädytetään nopeasti alle -18 °C (0 °F) lämpötilassa. Tämä edistyksellinen säilytysmenetelmä takaa, että marjat säilyttävät rakenteellisen eheytensä, vilkkaan punaisen värnsä ja tyypillisen makean ja hapahkon maunsa. Jääteltyjä vadelmia pidetään erityisesti arvokkaina pitkäaikaisen säilyvyyden ansiosta, joka on tavallisesti jopa 12 kuukautta, kun niitä säilytetään oikein pakastetilassa. Ne säilyttävät noin 85–90 %:n osuuden alkuperäisestä ravintosisällöstään, mukaan lukien korkeat C-vitamiinin, ruokatäyteen ja antioksidanttien pitoisuudet. Näitä jääteltyjä marjoja valmistetaan ja pakataan useissa eri muodoissa, yksittäisten pikajäädytettyjen (IQF) marjojen muodossa erillisiin pakkauksiin ja suurpakkausten muodossa, ja ne soveltuvat sekä kotikäyttöön että kaupallisessa ruokahuollon toiminnassa.