quả mâm xôi đông lạnh
Mâm xôi thập cẩm đại diện cho sự bảo quản cao cấp của thiên nhiên, mang đến sự tiếp cận quanh năm suốt tháng với lợi ích dinh dưỡng và ứng dụng ẩm thực đa dạng của loại trái cây ngon miệng này. Những quả mâm xôi này trải qua một quy trình đông lạnh nhanh chóng ngay sau khi thu hoạch, hiệu quả giữ nguyên độ chín đỉnh cao, hương vị và giá trị dinh dưỡng của chúng. Quy trình này bao gồm việc lựa chọn cẩn thận những quả mâm xôi đã chín hoàn toàn, làm sạch kỹ lưỡng, sau đó đưa vào quá trình đông lạnh nhanh ở nhiệt độ dưới -18°C (0°F). Phương pháp bảo quản tiên tiến này đảm bảo các quả mâm xôi duy trì được độ nguyên vẹn về cấu trúc, màu đỏ tươi tắn và hương vị chua ngọt đặc trưng. Mâm xôi đông lạnh đặc biệt được đánh giá cao nhờ thời hạn sử dụng kéo dài, thường có thể lên đến 12 tháng khi được bảo quản đúng cách trong điều kiện tủ đông. Chúng giữ lại khoảng 85-90% giá trị dinh dưỡng ban đầu, bao gồm hàm lượng vitamin C cao, chất xơ và chất chống oxy hóa. Các loại trái cây đông lạnh này được chế biến và đóng gói dưới nhiều dạng khác nhau, từ các hạt đông lạnh riêng lẻ (IQF) đến dạng đóng gói số lượng lớn, phục vụ cả người tiêu dùng hộ gia đình và các cơ sở dịch vụ thực phẩm thương mại.