frystar úlfræður
Frosiðir hindmör eru háskilin útgáfa af náttúrulegri sykru, sem gefur árlegan aðgang að bragð og næringarefnum þessarar ávexti ásamt fjölbreyttum matargerðarmöguleikum. Þessir ávextir fara í gegnum nýjungarlegan flugleyðingarferli strax eftir skurð, sem festir á hámarkið af ripu, bragði og næringarefnum. Ferlið felur í sér nákvæma útsetningu á fullriptum hindmörm, þrorlega hreinsun og flýtilega leyðingu við hitastig undir -18°C (0°F). Þetta framfaraskilnaðarferli tryggir að ávextirnir halda á sér stöðugleika, björtum rauðum lit og kennilegu sykru-súrum bragði. Frosiðir hindmör eru mikið virtir fyrir lengri hólfunartíma, sem venjulega nær að vera upp í 12 mánuði ef rétt geymdir eru í frosteyðu. Þeir geyma um það bil 85-90% af upprunalegu næringargildi sínu, þar á meðal háan stig af vítamíni C, matarvéf og andoxanda. Þessir frosiðir ávextir eru unir og umbúðuðir í ýmsum sniðum, frá einstaklega flugleystrum (IQF) ávextum yfir í stórbúðir, svo þeir geti uppfyllt kröfur heimilisnotenda og fyrirtækja í matvælaiðnaðinum.