framboesas congeladas
As framboesas congeladas representam uma preservação premium do doce natural, oferecendo acesso durante todo o ano aos benefícios nutricionais e às versáteis aplicações culinárias desta deliciosa fruta. Essas frutas passam por um sofisticado processo de congelamento rápido imediatamente após a colheita, mantendo efetivamente o seu ponto máximo de maturação, perfil de sabor e conteúdo nutricional. O processo envolve a seleção cuidadosa de framboesas totalmente maduras, limpeza completa e submissão a um congelamento rápido em temperaturas abaixo de -18°C (0°F). Este método avançado de preservação garante que as framboesas mantenham sua integridade estrutural, cor vermelha vibrante e o sabor característico doce-ácido. As framboesas congeladas são especialmente valorizadas por sua longa vida útil, durando tipicamente até 12 meses quando armazenadas corretamente em condições de congelador. Elas mantêm aproximadamente 85-90% do seu valor nutricional original, incluindo altos níveis de vitamina C, fibras dietéticas e antioxidantes. Essas frutas congeladas são processadas e embaladas em diversos formatos, desde frutas congeladas individualmente (IQF) até embalagens em grandes quantidades, atendendo tanto ao consumidor doméstico quanto às operações comerciais de alimentação.