plúr na bhfreamhach
Ionann mbeiríseacha an-fhionúilta le cóiptheacht ardchaighdeána den milseacht a thugann an nádúr dúinn, soláthraíonn siad rochtain ar feadh na bliana ar fheithiclíocht an bhéilseach seo agus ar a n-úsáid éagsúil i mbia. Téann na beiríseacha seo tríd phróiseas an-fhionúla casta go díreach tar éis a mbainteach, ag cosc go héifeachtach ar a mbeartas, ar a bhfuilbheoil agus ar a mbeithneolaíocht. Tá an próiseas seo bunaithe ar rogha chuairteach a dhéanamh ar bheiríseacha go hiomlán, ar a gcloíocht go maith agus ansin ar an bhfionúlacht a dhéanamh go tapaidh ag teocht a bhfuil faoi -18°C (0°F). Déanann an modh seo níos mó coirceálaíochta a shábháil, a dtuairse go dearg, agus a bhfuilbheoil mhilis-chrua. Tá an-bhreith ar na beiríseacha fionúilte seo mar gheall ar a seanbheatha, a féadfaidh sí a bheith suas le 12 mí nuair a stóráiltear i dtíománaíocht an-fhionúla. Tá thart ar 85-90% den bhfianaise bheithneolaíochta bunaidh fós acu, lena n-áirítear go leor vitimín C, dathanna béilseacha, agus antioxidants. Tá na héadai seo próiseáilte agus pacáilte i gformáidí éagsúla, ó bhéilseacha a bhfuil fionúilte go tapaidh (IQF) go dtí pacáisteáil mhóra, ag tairiscint do chónaitheoirí agus do sheirbhísí béilseach mhóra chomh maith.