Frosin hallber í háquala: Náttúruleg góðsögn allan árshringinn með yfirburða næringargildi

Frosin ber ber margar áhrifaríkar kosti sem gera þau að frábæru vali fyrir bæði neytendur og fagfólk í matreiðslu. Árlega tiltæni heldur áfram ársins hring og gerir það unnt að nálgast hákvala ber á hverjum tíma á árinu, óháð ræktunartímum. Hitastoppun á frystum hætti læsir næringarefni á þeim tíma sem þau eru í hámarki og eru því oft meira vitamín og antíoxídanter í frosnum berjum en í þeim nýju sem hafa verið flutt og geymd lengi. Þar sem um praktískt notangarhæfi er að ræða eru frosin ber mjög hentug og hafa geymsluþol upp að 12 mánuðum ef þau eru rétt geymd. Þar sem hvert ber er fryst fyrir sig (IQF) er hægt að taka nákvæmlega þann magn sem þörf er á og þar með minnkaða matjöfnun og bæta kostnaðsstjórn. Þessi súrfræði þarf ekki að þvælast né undirbætast, sem spara mikinn tíma í brögðum kjökum. Þau eru fjölbreytt hráefni sem hægt er að nota beint í sveppum, eftirréttum, bakstur og öðrum réttum án þess að breyta bragði eða textúru. Áreiðanleiki og jöfn kvala frosinna berja gerir þau að frábærum kosti fyrir framleiðslu og matseðlaspjall í verslunum. Auk þess minnkar frysting matjöfnun, þar sem ónotuð hluti geta verið örugglega geymdir fyrir framtíðarnotkun. Þar sem verðurinn er samkeppnislágt á frosin ber, sérstaklega á ársviðri, eru þau dýrðaræskilegur valur fyrir heimilin og verslunina bæði.