frysta gröna bönor från färskt
Färska frusna gröna bönor representerar en höjdpunkt inom modern matbevaringsteknologi och erbjuder konsumenterna den perfekta balansen mellan bekvämlighet och näringsvärde. Dessa grönsaker skördas vid optimal mognad och genomgår en snabb frusprocess inom timmar efter skörd, vanligtvis vid temperaturer under -18°C (0°F). Denna flashfrusmetod, även känd som Individuell Snabbfrusning (IQF), bevarar bönornas naturliga struktur, färg och näringsinnehåll, och låser effektivt in viktiga vitaminer och mineraler. Processen börjar med noggrann utvärdering av högkvalitativa gröna bönor, följt av tvättning, beskärning och blancheringssteg innan den slutliga frusningen. Blancheringsprocessen är avgörande eftersom den deaktiverar enzymer som kan orsaka försämring samtidigt som bönornas ljusgröna färg och krispiga struktur bevaras. Dessa frusna gröna bönor behåller sin kvalitet upp till 12 månader om de lagras korrekt, vilket säkerställer året-runt-tillgänglighet av denna näringsrika grönsak. Produkten kräver minimal förberedelse, kan matas direkt från frusen form och säkerställer konsekvent kvalitet vad gäller storlek, form och smak mellan olika batchar. Modern förpackningsteknik, inklusive återförslutbara påsar och skyddande beläggningar, säkerställer att bönorna förblir fria från frynbränning och behåller sitt optimala skick under hela hållbarhetsperioden.