čerstve zmrazené zelené fazuľky
Čerstvo zmrazené fazuľky predstavujú vrchol modernej technológie uchovávania potravín, ktorá ponúka spotrebiteľom ideálnu rovnováhu medzi pohodlím a výživovou hodnotou. Tieto zeleninové plody sú zozbierané v čase optimálnej zrelosti a v priebehu niekoľkých hodín od zberu sú podrobené rýchlemu zmrazovaciemu procesu, zvyčajne pri teplotách pod -18 °C (0 °F). Táto metóda rýchleho zmrazovania, známa aj ako Individuálne rýchle zmrazovanie (IQF), zachováva prirodzenú textúru, farbu a výživovú hodnotu fazuľok, čím efektívne upevní dôležité vitamíny a minerály. Proces začína starostlivým výberom kvalitných fazuľok, po ktorom nasledujú kroky opláchnutia, orezania a spálenia. Kroku spálenia je kľúčový, keďže deaktivuje enzýmy, ktoré by mohli spôsobiť pokles kvality, pričom udržiava jemnú zelenú farbu a chrumkavú textúru fazuľok. Tieto zmrazené fazuľky udržiavajú svoju kvalitu až 12 mesiacov, ak sú správne skladované, a zabezpečujú celoročitú dostupnosť tejto výživnej zeleniny. Výrobok vyžaduje minimálne prípravy, môže byť pripravovaný priamo zo zmrazeného stavu a zaručuje stálu kvalitu pokiaľ ide o veľkosť, tvar a chuť v rámci jednotlivých várkach. Moderné techniky balenia vrátane opätovne uzatvárateľných vreciek a ochranných povlakov zabezpečujú, že fazuľky ostanú bez poškodenia mrazom a udržia sa v optimálnej kondícii počas celej trvanlivosti.