friske frosne grønne bønner
Friske frossne grønne bønner repræsenterer et højdepunkt i moderne madbevarelsesteknologi og tilbyder forbrugerne den perfekte balance mellem convenience og ernæringsmæssig værdi. Disse grøntsager høstes ved optimal modenhed og gennemgår en hurtig frosproces inden for få timer efter pluk, typisk ved temperaturer under -18°C (0°F). Denne flash-frosmetode, også kendt som Individual Quick Freezing (IQF), bevarer bønnernes naturlige tekstur, farve og ernæringsindhold og fastfryser effektivt de essentielle vitaminer og mineraler. Processen starter med en omhyggelig udvælgelse af premium grønne bønner, efterfulgt af vasking, beskæring og blanchering, før den endelige froses fase. Blancheringsprocessen er afgørende, da den deaktiverer enzymer, som kan forårsage fordærv, samtidig med at bønnernes lysegrønne farve og sprøde tekstur bevares. Disse frossne grønne bønner bevarer deres kvalitet i op til 12 måneder, hvis de opbevares korrekt, og sikrer dermed årets tilgængelighed af denne næringsrige grøntsag. Produktet kræver minimal forberedelse, kan tilberedes direkte fra frossen tilstand og sikrer en ensartet kvalitet i forhold til størrelse, form og smag gennem hele produktionen. Moderne emballageteknikker, herunder genbrugsvenlige poser og beskyttende belægninger, sikrer, at bønnerne forbliver fri for frostskader og opretholder deres optimale tilstand gennem hele holdbarhedsperioden.