냉동 키위
냉동 키위는 신선한 키위의 영양 성분과 풍미를 그대로 보존하는 혁신적인 과일 보관 방식을 대표합니다. 이 첨단 냉동 공정은 얼음 결정 형성을 방지하고 과일의 섬세한 세포 구조를 보존하기 위해 정밀한 온도 조절과 특수 포장 기술을 활용합니다. 이 시스템은 수분 내에 과일의 온도를 섭씨 영하 18도(화씨 0도)까지 급속히 낮추는 빠른 냉동 메커니즘을 통해 영양소와 맛, 식감을 그대로 유지시켜 줍니다. 이 기술은 사전 냉각, 순간 냉동, 그리고 온도 조절 저장 단계 등 여러 단계로 구성되어 있으며 전 과정에 걸쳐 최적의 보존 상태를 보장합니다. 이러한 방법은 키위의 유통기한을 최대 12개월까지 연장하면서도 비타민 C 함량, 항산화 성분, 고유의 맛을 유지하는 데 매우 효과적입니다. 냉동 키위 시스템은 대규모 식품 가공업체 및 농업 시설 모두를 대상으로 설계되어 다양한 생산 규모에 맞는 확장 가능한 솔루션을 제공합니다. 또한 이 공정에는 고품질의 키위만이 냉동 과정을 거치도록 하는 첨단 선별 및 품질 관리 시스템이 포함되어 있어 효율성과 제품 품질을 극대화합니다.