fagyasztott kivi
A fagyasztott kivi egy innovatív gyümölcsőrzési módszert képvisel, amely megőrzi a friss kivi tápanyag-összetételét és ízprofilját. Ezt a korszerű fagyasztási folyamatot gondos hőmérséklet-szabályozás és speciális csomagolási technikák jellemzik, amelyek megakadályozzák a jégkristályok képződését és védelmezik a gyümölcs finom sejtstruktúráját. A rendszer egy gyors fagyasztási mechanizmuson keresztül működik, amely néhány perc alatt -18 °C (0 °F) hőmérsékletre csökkenti a gyümölcsöt, hatékonyan rögzítve a tápanyagokat, az ízt és a szöveti állományt. A technológia több lépésből áll, beleértve az előhűtést, villámfagyasztást és kontrollált tárolási fázisokat, így biztosítva az optimális őrzést az egész folyamat során. Ez a módszer különösen értékes a kivik tárolási idejének meghosszabbításában, akár 12 hónapig is, miközben megőrzi C-vitamin tartalmát, antioxidáns tulajdonságait és jellegzetes ízét. A fagyasztott kivi rendszert ipari élelmiszer-feldolgozók és mezőgazdasági üzemek számára egyaránt kifejlesztették, különböző termelési mennyiségekhez igazkodó skálázható megoldásokat kínálva. A folyamathoz tartozik továbbá korszerű szortírozási és minőségellenőrzési mechanizmus is, amely biztosítja, hogy csupán prémium minőségű gyümölcsök kerüljenek fagyasztásra, maximalizálva ezzel a hatékonyságot és a termékminőséget.