замороженный киви
Замороженный киви представляет собой инновационный подход к сохранению фруктов, который сохраняет пищевую ценность и вкус свежих киви. Этот передовой процесс заморозки включает тщательный контроль температуры и специальные методы упаковки, предотвращающие образование ледяных кристаллов и сохраняющие деликатную клеточную структуру фрукта. Система работает посредством быстрого замораживания, которое снижает температуру фрукта до -18°C (0°F) в течение нескольких минут, эффективно фиксируя питательные вещества, вкус и текстуру. Технология включает несколько этапов: предварительное охлаждение, шоковую заморозку и контролируемое хранение, что обеспечивает оптимальное сохранение на всем протяжении процесса. Этот метод особенно ценен для продления срока хранения киви до 12 месяцев при сохранении содержания витамина C, антиоксидантных свойств и характерного вкуса. Система заморозки киви предназначена как для коммерческих пищевых производств, так и для сельскохозяйственных предприятий, предлагая масштабируемые решения, способные обрабатывать различные объемы производства. Процесс также включает современные механизмы сортировки и контроля качества, которые гарантируют, что только высококачественные фрукты проходят процесс заморозки, что максимизирует эффективность и качество продукции.