κατεψυγμένο ντόπιο
Το κατεψυγμένο ακτινίδιο αποτελεί μια καινοτόμο προσέγγιση στη διατήρηση φρούτων, η οποία διατηρεί τη διατροφική αξιοπιστία και το γεύσιμο προφίλ των φρέσκων ακτινιδίων. Αυτή η προηγμένη διαδικασία κατάψυξης περιλαμβάνει ακριβή θερμοκρασιακή ρύθμιση και ειδικές τεχνικές συσκευασίας για να αποφευχθεί η δημιουργία παγοκρυστάλλων και να διατηρηθεί η ευαίσθητη κυτταρική δομή του φρούτου. Το σύστημα λειτουργεί μέσω ενός μηχανισμού γρήγορης κατάψυξης που μειώνει τη θερμοκρασία του φρούτου στους -18°C (0°F) εντός λεπτών, αποτελεσματικά «κλειδώνοντας» τα θρεπτικά συστατικά, τη γεύση και την υφή. Η τεχνολογία περιλαμβάνει πολλαπλά στάδια, όπως προ-ψύξη, στιγμιαία κατάψυξη και ελεγχόμενες φάσεις αποθήκευσης, εξασφαλίζοντας άριστη διατήρηση καθ' όλη τη διαδικασία. Αυτή η μέθοδος είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για την παράταση της διάρκειας ζωής των ακτινιδίων έως και 12 μήνες, ενώ διατηρείται το περιεχόμενο σε βιταμίνη C, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες και η χαρακτηριστική γεύση. Το σύστημα κατάψυξης ακτινιδίων έχει σχεδιαστεί για επαγγελματικούς επεξεργαστές τροφίμων και γεωργικές εγκαταστάσεις, παρέχοντας κλιμακώσιμες λύσεις που μπορούν να χειριστούν διάφορους όγκους παραγωγής. Η διαδικασία περιλαμβάνει επίσης προηγμένους μηχανισμούς ταξινόμησης και ελέγχου ποιότητας που εξασφαλίζουν πως μόνο ποιοτικά φρούτα υποβάλλονται στη διαδικασία κατάψυξης, μεγιστοποιώντας την αποτελεσματικότητα και την ποιότητα του προϊόντος.