fhiunadh kiwi
Is é an t-kiwi cruaṫaithe rianúchán nua-aimseartha atá ag cosaint na bplandanna a choinneáil ar a n-intinn dhéantaíochta agus ar a bhfuilbhríocht. Baintear úsáid as próiseas cruaṫaithe chasta a bhfuil rialú teocht éiginneach agus teicnící pacálaí speisialta le cloighíní reo a chosc agus struchtúr cheallach an phlandáin a choinneáil. Tionsclaíonn an córas trí meicníocht ghearrfheorsa a laghdaíonn teocht an phlandáin go -18°C (0°F) laistigh de na míónta, go maith go nglacann sé le hiontaí, blasta agus téacsúr. Tá iliomad staid san teicneolaíocht, lena n-áirítear ré-ghlanú te, reo ghearr agus staid stórála rialaithe, a chinntíonn cosaint ar airde le linn an phróisis iomláine. Tá an modh seo go háirithe tábhachtach chun an t-am a fhanann kiwis ina stoc a shíniú go dtí 12 mí agus a vitimín C, a airdeanta ocsaídeoirí agus a blasta éagsúil a choinneáil. Tá an córas cruaṫaithe kiwi deartha do phróiseáilirí bia ghnóthach agus do thionónta eitlíochta, ag ofráil réitigh a fhéadfaidh réimsí éagsúla pródáil a láimhseáil. Tá roinnt eileagtha agus rialú cáilíochta chasta san phróisis a chinntíonn go n-aistrítear na plandanna is airde go dtí an staid reo, ag méadú ar an éifeachtacht agus ar cháilíocht an tcháipéis.