신선한 냉동 블루베리
신선 냉동 블루베리는 첨단 냉동 기술을 통해 신선한 블루베리의 영양 성분과 맛을 보존하는 획기적인 방법을 대표합니다. 이 베리는 완두기 최고로 익었을 때 수확하여 수 시간 이내에 급속 냉동하여 필수 영양소와 자연적인 단맛, 생생한 색상을 그대로 간직합니다. 냉동 과정에는 과일의 세포 구조를 손상시킬 수 있는 큰 얼음 결정의 형성을 방지하는 고도의 개별 급속 냉동(IQF) 기술이 사용됩니다. 이러한 보존 방법은 블루베리가 원래의 형태와 질감, 영양 프로필, 즉 항산화 성분, 비타민 C와 K, 섬유질의 높은 함량을 유지할 수 있도록 합니다. 신중한 선별 과정을 통해 고품질의 블루베리만이 선택되며, 이후 세척, 분류되어 영하 18°C(0°F) 이하의 온도에서 냉동됩니다. 이러한 냉동 블루베리는 연중 내내 공급이 가능하며 일관된 품질을 자랑하여 상업용 식품 제조 및 가정에서의 소비 모두에 이상적입니다. 스무디나 구운 과자 등 다양한 요리 응용 분야에 얼린 상태 그대로 바로 사용할 수 있으며, 올바르게 보관할 경우 최대 24개월까지 저장 기한이 유지되며 신선한 베리와 동일한 영양학적 혜택을 제공합니다.