nýfrosin bláber
Ferskir frystir bláber berast á nýjum hátt til að varna næringargildi og bragði ferskra blábera með nýjum frystitækni. Berin eru skerð í hámarki ræðu og fljótt fryst innan mínútna eftir skurð, svo mikilvægar næringarefni, náttúrulegur sykur og lifandi litur verði varðveittur. Við frystinguna er notað nákvæm tækni til fljótra einstaklingafrystinga (IQF), sem kemur í veg fyrir myndun stórra ískristalla sem gætu skaðað frumustructuð fyrirspyrnu. Þessi varðveisluaðferð tryggir að bláberin geymi upprunalega lögun, brýni og næringarviðbætur, þar á meðal háan stig af antíoxídaðum efnum, vítamínum C og K og fitu. Nákvæm úrtaka tryggir að aðeins ber af hæstu gæðum eru valin, sem síðan eru hreinsuð, flokkuð og fryst við hitastig undir -18°C (0°F). Þessi frysta bláber eru fáanleg á ársgrundvelli og eru af jöfnum gæðum, svo þau eru fullkomlega hentug fyrir bæði framleiðslu í matvælaiðnaði og heimilisnotkun. Þau eru notuð beint úr frysti í sveitidrykkjum, bakstur og öðrum matargerðum, og veita sömu næringarhagkvæmni og fersk ber með geymslutíma upp í 24 mánuði ef rétt er geymt.