afine congelate proaspete
Afinele proaspete congelate reprezintă o abordare revoluționară în păstrarea valorii nutriționale și a gustului afinelor proaspete, prin utilizarea unei tehnologii avansate de congelare. Aceste fructe sunt recoltate la maturitate maximă și congelate rapid în câteva ore de la recoltare, păstrând nutrienții esențiali, dulceața naturală și culoarea intensă. Procesul de congelare folosește o tehnologie sofisticată de Congelare Rapidă Individuală (IQF), care previne formarea cristalelor mari de gheață ce ar putea deteriora structura celulară a fructelor. Această metodă de conservare asigură menținerea formei originale, a texturii și a profilului nutrițional, inclusiv a nivelurilor ridicate de antioxidanți, vitaminele C și K, precum și fibrele. Procesul de selecție riguros garantează utilizarea doar a afinelor de calitate superioară, care sunt apoi curățate, sortate și congelate la temperaturi sub -18°C (0°F). Afinele congelate oferă disponibilitate sezonieră și o calitate constantă, fiind ideale atât pentru producția industrială de alimente, cât și pentru consumul casnic. Acestea pot fi utilizate direct din congelator în smoothie-uri, produse de patiserie și alte preparate culinare, oferind aceleași beneficii nutriționale ca și afinele proaspete, cu o durată de stocare de până la 24 de luni, dacă sunt păstrate corespunzător.