afine mici congelate
Murelele congelate reprezintă un produs alimentar versatil și convenabil, care păstrează esența murăturilor proaspete, oferind în același timp o durată de păstrare mai mare și disponibilitate sezonieră. Aceste fructe selectate cu grijă sunt supuse unui proces sofisticat de congelare rapidă imediat după recoltare, astfel încât să-și păstreze conținutul nutrițional, dulceața naturală și integritatea structurală. Mărimea murelor este în mod obișnuit de 10-14 mm diametru, ceea ce le face ideale pentru diverse aplicații culinare. Tehnologia de congelare utilizată menține structura celulară a fructelor, prevenind formarea cristalelor de gheață care ar putea deteriora textura. Fiecare mură este congelată rapid individual (IQF) pentru a evita aglomerarea, permițând utilizatorilor să folosească doar cantitatea necesară. Murele congelate își păstrează până la 90% din proprietățile lor antioxidante originale, în special antociani și alte substanțe benefice. Ele constituie o sursă excelentă de fibre alimentare, vitamina C și mangan, reprezentând o adăugare nutritivă la orice dietă. Ambalajul convenabil și metoda de conservare asigură faptul că aceste fructe rămân proaspete timp de până la 24 de luni, dacă sunt păstrate la temperaturile corespunzătoare de congelare.