Varia Usus Culinarium
Myrtilli congelati parvi in usum omnem culinarem versari possunt, ita ut in culinis professionalibus et domesticis rei valentissimae sint. Magnitudine et qualitate constante apti sunt ad coquendum, quo in usu formam suam servant nec colorem in massis liquescunt. Myrtilli celeriter solvuntur tamenque firmitatem suam retinent, ita ut optimi sint ad sibilibus, iogurtis, et cereali frumento matutino. In productione ciborum commerciali, magnitudo eorum uniformis in productis, ut muffinis, piris, et pastilibus, effectum certum praebet. Myrtilli saepe ex gelu directe in multis recettis uti possunt, solvendi necessitatem et praeparationis tempus minuentes. Sapor eorum concentratus saepe myrtillis recentibus in usibus coctis praeferri solet, saporem intensiorem in salsis, compotis, et conservis praebens.