Mangfoldige kulinariske anvendelser
Små frosne blåbær utmerker seg ved sin anvendelighet i ulike matretter, noe som gjør dem til en uvurderlig ingrediens både i profesjonelle og hjemmebakeri. Deres jevne størrelse og kvalitet gjør dem ideelle til bakeri, hvor de beholder sin form og forhindrer fargeutlekking i deigen. Bærene tiner raskt mens de beholder sin struktur, noe som gjør dem ideelle til smoothies, yoghurttopp og frokostblandinger. I kommersiell matvareproduksjon sikrer deres ensartede størrelse jevne resultater i produkter som muffins, pie og pastéis. Bærene kan brukes direkte fra frossen tilstand i mange oppskrifter, noe som eliminerer behovet for tining og reduserer forberedelsestiden. Deres konsentrerte smak er ofte bedre enn ferske bær i varmeprepasjoner, og gir en intensere smak i sauser, kompotter og konserver.