pieniä jääteltyjä mustikoita
Pienet pakastekarpalo representoi monikäyttöistä ja kätevää elintarviketta, joka säilyttää tuoreiden karpalojen olennaisen makutunnelman samalla kun tarjoaa pidemmän säilyvyyden ja vuoden ympäri saatavuuden. Nämä huolella valitut marjat käsittelyssä käytetään edistynyttä pikapakastusmenetelmää heti korjuun jälkeen, mikä säilyttää niiden ravintoarvon, luonnollisen makeuden ja rakenteen eheyden. Marjat ovat yleensä 10–14 mm halkaisijaltaan, mikä tekee niistä ideaalisen koon erilaisiin keittiösovelluksiin. Käytetty pakastusteknologia säilyttää marjojen solurakennetta ja estää jääkiteiden muodostumista, joka voisi heikentää tekstuuria. Jokainen marja pakastetaan erikseen nopealla pakastuksella (IQF), mikä estää marjojen kiinnittymisen toisiinsa ja mahdollistaa tarpeenmukaisen annostelun. Näissä pakastekarpaloissa säilyy jopa 90 %:a alkuperäisestä antioksidanttivarallisuudesta, erityisesti antosyaanien ja muiden hyödyllisten yhdisteiden osalta. Ne ovat myös erinomainen lähde ruokavalion kuitua, C-vitamiinia ja mangaania, mikä tekee niistä ravintoarvoltaan arvokkaan lisän mihin tahansa ruokavalioon. Kätevä pakkaus ja säilytysmenetelmä takaavat, että marjat säilyvät tuoreina jopa 24 kuukauden ajan, kun ne säilytetään oikeassa pakkastilassa.