pequenos mirtilos congelados
Mirtilos congelados pequenos representam um produto alimentício versátil e conveniente que captura a essência dos mirtilos frescos, oferecendo ao mesmo tempo uma vida útil prolongada e disponibilidade durante todo o ano. Essas frutas cuidadosamente selecionadas passam por um sofisticado processo de congelamento rápido imediatamente após a colheita, preservando seu conteúdo nutricional, doçura natural e integridade estrutural. Os mirtilos geralmente têm entre 10 e 14 mm de diâmetro, tornando-os ideais para diversas aplicações culinárias. A tecnologia de congelamento utilizada mantém a estrutura celular dos mirtilos, evitando a formação de cristais de gelo que poderiam comprometer a textura. Cada fruta é congelada individualmente em rápido processo (IQF) para impedir a formação de grumos, permitindo que os usuários retirem exatamente a quantidade necessária. Esses mirtilos congelados mantêm até 90% de suas propriedades antioxidantes originais, especialmente antocianinas e outros compostos benéficos. São uma excelente fonte de fibra dietética, vitamina C e manganês, constituindo uma adição nutritiva a qualquer dieta. A embalagem conveniente e o método de preservação garantem que essas frutas permaneçam frescas por até 24 meses quando armazenadas em temperaturas adequadas de congelamento.