פטל פרווה קטן מוקפיא
תפוחי אדמה קפואים קטנים מייצגים מוצר מזון רב-תכליתי ומעשי אשר תופס את מהותם של תפוחי האדמה הטריים, תוך מתן חיי מדף מוארכים וזמינות לאורך כל השנה. תפוחי האדמה המובחרים עוברים תהליך קפיאה מתקדם מיד לאחר הקטיף, אשר שומר על הערך התזונתי, המתיקות הטבעית והשלמות המבנית שלהם. תפוחי האדמה מגיעים בקוטר של 10–14 מ"מ, מה שגורם לכך שיהיו אידיאליים ליישומים בישוליים מגוונים. טכנולוגיית הקפיאה משמרת את מבנה התאים של תפוחי האדמה, ומונעת היווצרות גבישים של קרח שעלולים לפגוע בטקסטורה שלהם. כל תפוח אדמה נקפא בנפרד (IQF) במטרה למנוע הדבקה ביניהם, ומאפשר למשתמש למדוד בדיוק את הכמות הרצויה. תפוחי האדמה הקפואים שומרים עד 90% מהאנטיווקסנטים שלהם, במיוחד אנתוקיינינים והחומר המועילים האחרים. הם מהווים מקור מצוין ל סיבים תזונתיים, ויטמין C ומangan, מה שעושה אותם להוספה מזינה לכל דיאטה. האריזה המעשית ושיטת השמירה מבטיחים ש תפוחי האדמה יישארו טריים עד 24 חודשים כאשר הם נשמרים בטמפרטורות הקפיאה הנכונות.