mirtilli piccoli surgelati
I piccoli mirtilli surgelati rappresentano un prodotto alimentare versatile e conveniente, che conserva l'essenza dei mirtilli freschi offrendo una maggiore durata e disponibilità durante tutto l'anno. Queste bacche attentamente selezionate vengono sottoposte immediatamente dopo la raccolta a un sofisticato processo di congelamento rapido, che ne preserva il contenuto nutrizionale, la dolcezza naturale e l'integrità strutturale. Le bacche hanno generalmente un diametro di 10-14 mm, il che le rende ideali per diverse applicazioni culinarie. La tecnologia di congelamento utilizzata mantiene intatta la struttura cellulare delle bacche, prevenendo la formazione di cristalli di ghiaccio che potrebbero comprometterne la consistenza. Ogni bacca viene congelata singolarmente e rapidamente (IQF - Individual Quick Freeze) per evitare l'agglomerazione, permettendo all'utilizzatore di prelevare esattamente la quantità desiderata. Questi mirtilli surgelati mantengono fino al 90% delle loro proprietà antiossidanti originali, in particolare antociani e altri composti benefici. Costituiscono un'ottima fonte di fibre alimentari, vitamina C e manganese, rappresentando quindi un'aggiunta nutriente a qualsiasi dieta. L'imballaggio pratico e il metodo di conservazione garantiscono che le bacche rimangano fresche per fino a 24 mesi se conservate a una temperatura corretta di congelamento.