små frosne blåbær
Små frosne blåbær repræsenterer en alsidig og praktisk fødevare, der bevarer essensen af friske blåbær samtidig med, at den tilbyder en længere holdbarhed og tilgængelighed året rundt. Disse omhyggeligt udvalgte bær gennemgår en avanceret flash-frysningsproces straks efter høst, hvilket bevarer deres næringsindhold, naturlige sødme og strukturelle integritet. Bærene har typisk en diameter på 10-14 mm, hvilket gør dem ideelle til forskellige kulinariske anvendelser. Frysnings-teknologien, der anvendes, bevarer bærenes cellemembraner og forhindrer dannelse af iskrystaller, som kunne kompromittere konsistensen. Hvert bær fryses individuelt (IQF) for at forhindre klumpning og gøre det muligt for brugeren at tage lige præcis den mængde, der er nødvendig. Disse frosne blåbær bevarer op til 90 % af deres oprindelige antioxidant-egenskaber, især anthocyaniner og andre gavnlige forbindelser. De er en fremragende kilde til kostfibre, vitamin C og mangan, hvilket gør dem til en næringsrig tilføjelse til enhver kost. Den praktiske emballage og konserveringsmetode sikrer, at bærene forbliver friske i op til 24 måneder, så længe de opbevares ved korrekt frysetemperatur.