mirtilos frescos congelados
Mirtilos frescos congelados representam uma abordagem revolucionária para preservar o valor nutricional e o sabor dos mirtilos frescos por meio de tecnologia avançada de congelamento. Essas frutas são colhidas no ponto máximo de maturação e congeladas rapidamente em poucas horas, preservando nutrientes essenciais, a doçura natural e a cor vibrante. O processo de congelamento emprega a sofisticada tecnologia de Congelamento Individual Rápido (IQF), que evita a formação de cristais de gelo grandes, que poderiam danificar a estrutura celular da fruta. Esse método de preservação garante que os mirtilos mantenham sua forma original, textura e perfil nutricional, incluindo altos níveis de antioxidantes, vitaminas C e K e fibras. O processo cuidadoso de seleção assegura que apenas mirtilos de qualidade premium sejam escolhidos, os quais são então limpos, classificados e congelados em temperaturas abaixo de -18°C (0°F). Esses mirtilos congelados oferecem disponibilidade durante todo o ano e qualidade consistente, sendo ideais tanto para produção alimentícia comercial quanto para consumo doméstico. Podem ser utilizados diretamente do congelador em smoothies, produtos de panificação e outras aplicações culinárias, oferecendo os mesmos benefícios nutricionais dos mirtilos frescos, com uma vida útil estendida de até 24 meses quando armazenados adequadamente.