fryst syrð brokkoli
Frosið broccoli með kryddjum er nýjung á sviði þægilegrar og næringarríkrar matreiðslu, sem sameinar næringarhagkvæmni broccolí á nýju við vel unnum blöndur af kryddum. Þessi vara fer í gegnum nákvæma flugleyðingarferli beint eftir sköpun, sem varðveitir nauðsynlegar næringarefni, ásamt því að varðveita textúru og bragð, en á meðan er henni bætt við vel jafnvægða blöndu af kryddum. Grænmetið er unnið í háfræðum aðgerðum þar sem það er hreinsað, skorið í jafna bita, blanskað, fengið krydd og flugleyst á hámarkið af ripu. Hver einstakur hluti er flugleystrur í einstaklingum (IQF) til að varðveita heildarlegt heildarhug myndina, koma í veg fyrir að klumpast saman og gera kleift að stýra hlutföllum. Kryddablöndan felur venjulega í sér einkatöluð blöndu af öræfum, kryddum og náttúrulegum bragðefnum sem henta bragði broccolí á nýju og bætir við matreiðsluþáttinum. Vörufærni varðveitir gæði í allt að 12 mánuði ef hún er geymd við réttan frostastig, veitir framræðu þægindi án þess að breyta bragði eða næringargildi. Þessi tilbúin lausn fyrir matreiðslu eyðir óþarfi á að þvo, skera og fá krydd á grænmetið, og er því frábær kostur fyrir upptekna hushald, veitingastöðvar og stofnanir sem vilja bjóða upp á næringarríkt grænmeti með jöfnum gæðum og bragði.