mrazená koštená brokolica
Zamrazená koľrazená brokolica predstavuje inovatívne riešenie v oblasti pohodlného a výživného stravovania, ktoré spája výživové benefity čerstvej brokolice s odborne pripravenými koľraďovými zmesami. Tento produkt prechádza starostlivým procesom rýchleho zmrazenia bezprostredne po zbere, čím sa zachytia dôležité živiny, textúra a chuť, ktoré sú zároveň obohatené o perfektne vyváženú zmes koľraďov. Zelenina sa spracováva v moderných zariadeniach, kde sa čistí, krája na rovnomerné kúsky, blanšuje, koľrí a rýchlo zmrazí v čase maximálneho dozretia. Každý kúsok sa individuálne rýchlo zmrazí (IQF), aby sa zachovala jeho integrita, zabránilo sa zlepeniu a umožnilo dávkovanie. Koľraďová zmes zvyčajne obsahuje špeciálnu zmes byliniek, korenín a prírodných chutí, ktoré dopĺňajú prirodzenú chuť brokolice a zároveň pridávajú extra rozmer kulinárskeho pôvabu. Produkt si zachováva kvalitu až 12 mesiacov pri správnej zmrazovacej teplote, čo ponúka výnimočné pohodlie bez poškodenia chuti alebo výživovej hodnoty. Táto hotová kulinárska možnosť eliminuje potrebu umývania, krájania a koľrenia, čo z nej robí ideálnu voľbu pre zaneprázdnené domácnosti, prevádzky verejného stravovania a inštitucionálne kuchyne, ktoré chcú podávať výživnú zeleninu s konštantnou kvalitou a chuťou.